Ziekenhuizen stoppen met voorschotelen plofkip

AMSTERDAM – Negen ziekenhuizen in Nederland stoppen met het gebruik van plofkip in de ziekenhuismaaltijden. In plaats daarvan gaan zij gebruikmaken van kip met één of twee sterren van het ‘Beter Leven’-keurmerk. Dat meld Wakker Dier.

Naast de verbetering van het welzijn van de kippen, speelt ook het gebruik van antibiotica bij plofkippen een rol bij de keuze van de ziekenhuizen. Het grote gebruik van antibiotica door de bio-industrie zorgt voor een toename van resistente bacteriën, wat een bedreiging voor de gezondheidszorg met zich meebrengt.

Ook de verschillende academische ziekenhuizen in Nederland maakten bekend te willen stoppen met het gebruik van plofkippen. Wakker Dier vindt het een goede keus dat de ziekenhuizen kippenvlees uit diervriendelijkere boerderijen inkopen, waar veel minder antibiotica toegediend wordt.

© Nationale Zorggids / Ype van Woersem