9 mei 2014 om 10:34
< 1 min lezen
Goede vetten in voeding baby verlagen risico obesitas
Meer omega 3-vetzuren en minder linolzuur in de voeding van zuigelingen en jonge kinderen beschermt ze tegen overgewicht op latere leeftijd. Dat laat het proefschrift van Annemarie Oosting van het Universitair Medisch Centrum Groningen zien. Ze concludeert dat kleine veranderingen in de samenstelling van voeding in het vroege leven het risico op obesitas op latere leeftijd kunnen verminderen. Oosting onderzocht in een muizenmodel de invloed van vetzuren in de voeding.
Het stijgende aantal mensen met ernstig overgewicht kan mogelijk verklaard worden door een toename in de hoeveelheid linolzuur in voeding ten opzichte van omega 3-vetzuren. Oosting onderzocht daarom of voeding met minder linolzuur en juist meer omega-3 vetzuur het risico op obesitas op latere leeftijd zou verlagen.
Moedermuizen werden daarom meteen na de geboorte op dieet gezet. De melk van de moeder was hierdoor respectievelijker rijker aan omega 3-vetzuren of armer aan linolzuur.
Oosting ontdekte dat de muizen met meer omega 3-vetzuren in hun voeding als ze eenmaal volwassen waren kleinere vetcellen hadden. Dit kan verklaard worden door een blijvende verandering in de stofwisseling van de vetcellen, waardoor er minder vet wordt opgeslagen en meer vet wordt afgebroken. Ook bij de muizen die minder linolzuur in de voeding kregen zag Oosting een positief effect op de vetcellen: hoewel de cellen wel groter werden, waren er minder vetcellen ontwikkeld waardoor de muizen minder vet kunnen opslaan. Zowel meer omega 3-vetzuur als minder linolzuur leidt daarom tot een lagere vetmassa bij de volwassen muizen.
Oosting: “Wanneer de bevindingen in mijn onderzoek worden bevestigd in mensen, geeft dit duidelijke richtlijnen voor het verbeteren van de kwaliteit van voedingsvetten. Het zou de basis kunnen zijn voor nieuwe strategieën om overgewicht en obesitas in een vroeg stadium te voorkomen door middel van eenvoudige aanpassingen in het voedingspatroon van zwangere en borstvoedende vrouwen, zuigelingen en jonge kinderen.”
Oosting promoveert op 14 mei aan de Rijksuniversiteit Groningen.
© Nationale Zorggids
