Voedingscentrum blij met ‘fibermaxxing’-trend

Gemiddeld krijgen Nederlanders genoeg eiwitten binnen, maar de vezelinname kan beter. Daarom is het Voedingscentrum ook blij met de extra aandacht in voedseltrends voor vezels. Nederlands krijgen namelijk niet meer dan 21 gram vezels per dag in, terwijl het dagadvies 30 gram vezels is. Dit meldt NOS.

Volgens het Voedingscentrum zijn vezels belangrijk voor onze spijsvertering en dringen ze het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2 terug. De nieuwste voedseltrend, genaamd fibermaxxing, is sinds het najaar van 2025 ook populair onder Nederlandse socialmediagebruikers. Op TikTok bijvoorbeeld zie je volop promotie van vezels en bijbehorende recepten. Influencers voegen extra groente, fruit, peulvruchten en noten toe aan hun gerechten.

Vezels uit pure producten

Vezels zitten in producten die gemakkelijk zijn toe te voegen aan een dieet. Mensen kunnen ook makkelijke eetswitches maken. Bijvoorbeeld door witte rijst in te ruilen voor zilvervliesrijst. Extra groenten ook aan iedere maaltijd worden toegevoegd en fruit is op elk moment van de dag goed. Maartje Boot van het Voedingscentrum hoopt niet dat de trend doorslaat, zoals bij de eiwitten. Nu al introduceren supermarkten producten met extra vezels, wat deze een stukje duurder maakt. Influencer Coco Brocades adviseert dan ook om de vezels uit pure producten te halen en niet uit fabriekspakjes. “Dat is het mooie, dat het in zoveel gewone producten zit.”